Engebret Cafe Осло: Къде да Discover норвежки История и яде от елен в Осло

Ако искате да опитате класическа норвежка храна и се интересувате от исторически ресторанти, посетете Cafe Engebret в Осло.

Ресторантът се намира в центъра на Осло на Bankplassen, или Банковия площад, срещу сграда, която някога е била театър Кристиания. Този театър е затворен преди началото на 20 век и днес, в сградата се помещава Националният художествен музей, Архитектура и дизайн. Заради този театър съществува Cafe Engebret.

Основан от Engebret Christoffersen, имаше нужда от ресторант в близост до театъра за актьори и театрали. Тогава в средата до края на 1800 г. и дори днес, политици, художници и други обществени личности ще се срещат в Cafe Engebret, и вие също можете.

Ето защо трябва да добавите Cafe Engebret към списъка си с неща за правене в Осло:

1. Това е най-старият ресторант в Осло

Кафе „Енгебрет” работи от 1857, което го прави най-старият и най-дълго работещ ресторант в Осло. Това беше ресторант за среща на артистите от Норвегия. Днес можете да седнете точно на местата, където тези художници са се срещали и обсъждали работата си.

Някои известни норвежки художници, които посещаваха ресторанта, бяха художникът Едвард Мунк, композиторът Григ Норвейган, драматург Ибсен, писател Bjørnstjerne Bjørnson, писател и носител на Нобелова награда за литература през 1920 на име Кнут Хамсун, актрисата Йохане Дибвад и писателката Сигрид Ундсет, която също спечели Нобелова награда за литература през 1928. А точно пред главния вход на ресторанта има статуя на норвежки театрален актьор, Йоханес Фин Брун.

Асоциацията на художниците (Дружеството на художниците) е основана от художника Ханс Гуде и цигуларя Оле Бул през 1848 за архитекти, визуални артисти, писатели, музиканти и театрални артисти и има роля в Engebret Cafe. Щити от асоциацията са изложени по стените на ресторанта до стълбището, водещо към втория етаж. Една от целите на сдружението е да осигурява стипендии за млади творци и днес, Всяка година собствениците на Cafe Engebret предоставят субсидии на млад художник.

2. Какво да ядем от обедното меню

Сандвичи (сандвичи) се сервират в Engebret Cafe оттогава 1862. За обяд, можете да избирате от тяхното меню или техния сандвич бюфет, който се предлага през делничните следобеди. Това включва сандвичи, покрити със скариди с майонеза и яйца, печено говеждо и пушена сьомга и бъркани яйца, всички поднесени върху домашно приготвен хляб.

3. Какво да ядем от менюто за вечеря

Engebret Cafe е едно от местата, където можете да опитате елени в Осло. Не всеки ден можете да ядете елени, така че опитайте техния елен, сервиран с червено цвекло и зеле, морков и лук, дивечов сос и картофено пюре. Това е Кр 389 което е около USD $42.

Основните ястия за вечеря са около Kr 375 (около USD $40), предястията са приблизително Kr 180 (около USD $20) на човек, а десертът е Кр 165 (около USD $18). Така че гледате да харчите наоколо $80 на човек в Engebret Cafe за вечеря, без да включва напитки.

• 

• 

• 

4. Яжте сезонни продукти

Освен класическата норвежка храна, включена в менюто им, може да посещавате Осло на специален ден. Например, в последния четвъртък на септември, Engebret Cafe сервира Fårikål, агнешка яхния със зеле, което се счита за национално ястие на Норвегия. Има и специално меню за май 17 за Деня на норвежката конституция, коледно меню и около юни 1, започват да сервират китове. Винаги има нещо различно в зависимост от сезона, който вечеряте в Engebret Cafe.

5. Опитайте едно от техните собствени вина

В допълнение към голям избор от алкохолни напитки, които да комбинирате с вашата храна, ресторантът също така с гордост произвежда и сервира собствени вина. Те имат Cuvée Engebret Café 2015 от долината на Рона във Франция и Cuvée Engebret Café Chardonnay 2017, собствено бяло вино от долината на Лоара. И ако виното не е любимата ви напитка и все пак искате да опитате нещо уникално за ресторанта, те също имат своя собствена бира Engebret, направена в микро пивоварна в Драмен.

6. Вечеряйте в уютна трапезария

• 

• 

• 

Освен вкусна храна и шанс да опитате норвежка кухня, самият интериор на ресторанта си заслужава да се види. Engebret Cafe предлага вечеря на открито през лятото, но по-голямата част от годината, в Осло е студено, така че когато сте на посещение през зимата, основната трапезария е уютна стая, украсена със стари картини, полилеи и тапети с маси, покрити с бели покривки и всяка маса със собствена конусна свещ за допълнителен уют.

Допълнете тази атмосфера с любезен сервитьор, които всички говорят английски, за трапезария, която няма да забравите. (Говорейки за сервитьора, според Wikipedia, Мете-Марит, Принцесата на Норвегия очевидно е била сервитьорка в ресторанта в края на 90-те години.) 

7. И разгледайте историческите частни трапезарии

Но почакай, има още история за споделяне! Когато приключите с храненето си, или ако трябва да чакате за маса, вижте дали някоя от частните трапезарии е отворена. Вижте ги, защото всеки има своя история.

На първия етаж:

• Стортинг (парламентарна зала) е украсена със снимки и книги от Storting, сградата на парламента на Норвегия. На стените има снимки на всеки президент на Норвегия, а в центъра на стаята има дълга маса за 20 гости.
• Средната камера (средна стая) е украсен с картини от театър Кристиания, който е открит срещу кафене Engebret през 1837 г.
• Ъгловата камера (ъглова стая) е мястото, където се срещнаха Kristiania Bohemians. Привържениците на това културно-политическо движение през 80-те години на 19 век са имали своите събирания там.

На втория етаж: 

• Камерата за аквавит (стая за аквавит) за 20-40 гости е кръстен на мелниците за аквавит, които са били в Осло, включително едно близо до кафене Engebret, наречено Simers & Co.
• И накрая е банкетната зала, украсена със стари картини и използвана за големи събития. Това е мястото, където се е събирал норвежкият композитор Едвард Григ 1906 преди да умре на следващата година. Стаята е и мястото, където кметовете на Осло ще провеждат обядните си срещи, а днес се използва и за фотосесии и заснемане.

Подробности

адрес: Банковият площад 1, 0151 Осло, Норвегия

Да направя резервация: Влязох във вторник рано вечерта за вечеря и нямах резервация. Не трябваше да чакам. В зависимост от това кога ще отидете, може да искате да направите резервация. Можете да направите това на техните уебсайт. (Инструментът за резервация е на английски, но по някаква причина изборът между обяд/вечеря е на норвежки. Обяд е обяд и Следобед е вечеря.)

Дрескод: Това е ресторант с бяла покривка, така че не се колебайте да се обличате.

Били ли сте в Осло? Оставете коментар по-долу!