Engebret Cafe Oslo: Kde Discover norské historie a jíst sobů v Oslo

Pokud chcete ochutnat klasické norské jídlo a zajímají vás historické restaurace, navštivte Cafe Engebret v Oslu.

Restaurace se nachází v centru Osla v Bankplassen, nebo Bank Square, naproti budově, která byla kdysi divadlem Christiania. To divadlo bylo uzavřeno před začátkem 20. století a dnes, v budově sídlí Národní muzeum umění, Architektura a design. Právě kvůli tomuto divadlu existuje Cafe Engebret.

Založil Engebret Christoffersen, byla potřeba restaurace u divadla pro herce a divadelníky. Tehdy od poloviny do konce 19. století a dokonce i dnes, politiků, umělci a další veřejné osobnosti by se setkali v Cafe Engebret, a ty můžeš taky.

Zde je důvod, proč byste měli přidat Cafe Engebret na svůj seznam věcí, které můžete v Oslu dělat:

1. Je to nejstarší restaurace v Oslu

Engebret Cafe je v provozu od r 1857, což z ní dělá nejstarší a nejdéle fungující restauraci v Oslu. Byla to restaurace, kde se setkávali norští umělci. Dnes můžete sedět přesně na místech, kde se tito umělci setkali a diskutovali o jejich díle.

Někteří známí norští umělci, kteří navštěvovali restauraci, byli malíř Edvard Munch, skladatel Grieg Norweigan, dramatik Ibsen, spisovatel Bjørnstjerne Bjørnson, spisovatel a nositel Nobelovy ceny za literaturu v 1920 jménem Knut Hamsun, herečka Johanne Dybwad a spisovatelka Sigrid Undsetová, která také získala Nobelovu cenu za literaturu 1928. A hned před hlavním vchodem do restaurace je socha norského divadelního herce, Johannes Finne Brown.

Asociace umělců (Asociace umělců) byla založena malířem Hansem Gudem a houslistou Ole Bullem v r 1848 pro architekty, vizuální umělci, spisovatelé, hudebníků a divadelních umělců a má roli v Engebret Cafe. Štíty spolku jsou vystaveny na stěnách restaurace u schodiště vedoucího do druhého patra. Jedním z cílů spolku bylo poskytovat stipendia pro mladé umělce a dnes, majitelé Cafe Engebret každoročně udělují granty mladému umělci.

2. Co jíst z poledního menu

Sendviče (sendviče) se od té doby podávají v Engebret Cafe 1862. Na oběd, můžete si vybrat z jejich menu nebo jejich sendvičového bufetu, který je k dispozici ve všední dny odpoledne. Patří sem sendviče s krevetami s majonézou a vejci, rostbíf a uzený losos a míchaná vejce, to vše podávané na domácím chlebu.

3. Co jíst z jídelního lístku

Engebret Cafe je jedno místo, kde můžete vyzkoušet soby v Oslu. Ne každý den můžete jíst soby, tak vyzkoušejte jejich soby podávané s červenou řepou a zelím, mrkev a cibuli, zvěřinová omáčka a bramborové pyré. Je to Kr 389 což je asi USD $42.

Hlavní chody k večeři jsou o Kr 375 (o USD $40), startéry jsou přibližně Kr 180 (o USD $20) na osobu a dezert je Kr 165 (o USD $18). Takže se díváte na utrácení $80 za osobu v Engebret Cafe na večeři, nezahrnuje nápoje.

• 

• 

• 

4. Jezte sezónní položky

Jiné než klasické norské jídlo uvedené v jejich nabídce, možná navštívíte Oslo ve zvláštní den. Například, poslední čtvrtek v září, Engebret Cafe podává Fårikål, dušené jehněčí a zelí, který je považován za národní jídlo Norska. V květnu je také speciální menu 17 ke Dni norské ústavy, vánoční menu a kolem června 1, začnou sloužit velrybě. V Engebret Cafe je vždy něco jiného v závislosti na ročním období.

5. Vyzkoušejte jedno z jejich vlastních vín

Kromě velkého výběru alkoholických nápojů k jídlu, restaurace také hrdě vyrábí a podává vlastní vína. Mají Cuvée Engebret Café 2015 z údolí Rhony ve Francii a Cuvée Engebret Café Chardonnay 2017, vlastní bílé víno z údolí Loiry. A pokud víno není vaším oblíbeným nápojem a přesto chcete vyzkoušet něco jedinečného pro restauraci, mají také své vlastní pivo Engebret vyrobené v mikropivovaru v Drammenu.

6. Povečeřet v útulné jídelně

• 

• 

• 

Kromě výborného jídla a možnosti ochutnat norskou kuchyni, samotný interiér restaurace stojí za vidění. Engebret Cafe nabízí v létě stolování pod širým nebem, ale většinu roku, v Oslu je zima, takže když jste na návštěvě v zimě, hlavní jídelna je útulná místnost zdobená starými malbami, lustry a tapety se stoly pokrytými bílými ubrusy a každý stůl s vlastní kuželovou svíčkou pro další útulnost.

Doplňte toto prostředí přátelskou obsluhou, kteří všichni mluví anglicky, pro gastronomický zážitek, na který nezapomenete. (Když už jsme u číšníků, podle Wikipedia, Mette-Marit, Norská korunní princezna byla koncem 90. let zřejmě servírkou v restauraci.) 

7. A podívejte se na historické soukromé jídelny

Ale počkej, je zde více historie ke sdílení! Až skončíte s jídlem, nebo pokud musíte čekat na stůl, podívejte se, zda je otevřena některá ze soukromých jídelen. Podívejte se na ně, protože každý má svou vlastní historii.

V prvním patře:

• Stortingova komora (parlamentní místnost) je vyzdobena obrázky a knihami ze Stortingu, budova norského parlamentu. Na stěně jsou obrázky každého prezidenta Norska a uprostřed místnosti je dlouhý stůl pro 20 hosté.
• Střední komora (střední místnost) je vyzdobena obrazy z divadla Christiania, který byl otevřen naproti Engebret Cafe v roce 1837.
• Rohová komora (rohový pokoj) je místem, kde se Kristiania Bohemians setkala. Scházeli se zde příznivci tohoto kulturního a politického hnutí v 80. letech 19. století.

Ve druhém patře: 

• Komora aquavitu (aquavit místnost) pro 20-40 Host je pojmenován po mlýnech aquavit, které byly v Oslu, včetně jednoho poblíž Engebret Cafe s názvem Simers & Co.
• A konečně hodovní síň vyzdobená starými malbami a využívaná pro velké akce. Právě zde se scházel norský skladatel Edvard Grieg 1906 než následující rok zemřel. Místnost je také místem, kde se scházeli starostové Osla na obědy a dnes slouží také k focení a natáčení.

Podrobnosti

Adresa: Náměstí banky 1, 0151 Oslo, Norsko

Chcete-li provést rezervaci: Vešel jsem v úterý večer na večeři a neměl jsem rezervaci. nemusel jsem čekat. Podle toho, kdy jedete, možná budete chtít provést rezervaci. Můžete tak učinit na jejich webové stránky. (Rezervační nástroj je v angličtině, ale z nějakého důvodu je výběr mezi obědem/večeří v norštině. Oběd je oběd a Večeře je večeře.)

Dress code: Je to restaurace s bílým ubrusem, tak se klidně oblečte.

Byli jste v Oslu?? Zanechat komentář níže!