Αν θέλετε να δοκιμάσετε κλασικό νορβηγικό φαγητό και ενδιαφέρεστε για ιστορικά εστιατόρια, επισκεφθείτε το Cafe Engebret στο Όσλο.
Το εστιατόριο βρίσκεται στο κέντρο του Όσλο στο Bankplassen, ή Πλατεία Τράπεζας, απέναντι από ένα κτίριο που κάποτε ήταν το θέατρο Christiania. Εκείνο το θέατρο έκλεισε πριν από τις αρχές του 20ου αιώνα και σήμερα, το κτίριο στεγάζει το Εθνικό Μουσείο Τέχνης, Αρχιτεκτονική και Σχεδιασμός. Εξαιτίας αυτού του θεάτρου υπάρχει το Cafe Engebret.
Ιδρύθηκε από τον Engebret Christoffersen, υπήρχε ανάγκη για ένα εστιατόριο κοντά στο θέατρο για ηθοποιούς και θεατές. Τότε στα μέσα έως τα τέλη του 1800 και ακόμη και σήμερα, πολιτικοί, καλλιτέχνες και άλλα δημόσια πρόσωπα θα συναντιόντουσαν στο Cafe Engebret, και μπορείτε επίσης.
Να γιατί πρέπει να προσθέσετε το Cafe Engebret στη λίστα με τα πράγματα που πρέπει να κάνετε στο Όσλο:
1. Είναι το παλαιότερο εστιατόριο στο Όσλο
Το Engebret Cafe λειτουργεί από τότε 1857, καθιστώντας το το παλαιότερο και μακροβιότερο εστιατόριο στο Όσλο. Ήταν ένα εστιατόριο για να συναντηθούν οι καλλιτέχνες της Νορβηγίας. Σήμερα μπορείτε να καθίσετε ακριβώς στα σημεία που συναντήθηκαν αυτοί οι καλλιτέχνες και συζήτησαν τη δουλειά τους.
Μερικοί γνωστοί Νορβηγοί καλλιτέχνες που σύχναζαν στο εστιατόριο ήταν ο ζωγράφος Edvard Munch, συνθέτης Grieg Norweigan, θεατρικός συγγραφέας Ίψεν, συγγραφέας Bjørnstjerne Bjørnson, συγγραφέας και βραβευμένος με Νόμπελ Λογοτεχνίας στο 1920 ονόματι Knut Hamsun, Η ηθοποιός Johanne Dybwad και η μυθιστοριογράφος Sigrid Undset, η οποία κέρδισε επίσης το Νόμπελ Λογοτεχνίας στο 1928. Και ακριβώς έξω από την κεντρική είσοδο του εστιατορίου βρίσκεται ένα άγαλμα του Νορβηγού ηθοποιού, Johannes Finne Brun.
Ο Σύλλογος Καλλιτεχνών (Ο Σύλλογος Καλλιτεχνών) ιδρύθηκε από τον ζωγράφο Hans Gude και τον βιολονίστα Ole Bull 1848 για αρχιτέκτονες, εικαστικούς καλλιτέχνες, συγγραφείς, μουσικοί και καλλιτέχνες του θεάτρου και έχει ρόλο στο Engebret Cafe. Ασπίδες από το σωματείο εκτίθενται στους τοίχους του εστιατορίου από τη σκάλα που οδηγεί στον δεύτερο όροφο. Ένας από τους στόχους του συλλόγου ήταν η παροχή υποτροφιών για νέους καλλιτέχνες και σήμερα, Οι επιχορηγήσεις δίνονται από τους ιδιοκτήτες του Cafe Engebret σε έναν νεαρό καλλιτέχνη κάθε χρόνο.
2. Τι να φάτε από το Μεσημεριανό μενού
Σάντουιτς (σάντουιτς) έχουν σερβιριστεί στο Engebret Cafe από τότε 1862. Για μεσημεριανό, μπορείτε να επιλέξετε από το μενού τους ή τον μπουφέ με σάντουιτς που διατίθεται τα απογεύματα της εβδομάδας. Αυτό περιλαμβάνει σάντουιτς με γαρίδες με μαγιονέζα και αυγά, ψητό μοσχάρι και καπνιστός σολομός και αυγά ομελέτα όλα σερβιρισμένα σε σπιτικό ψωμί.
3. Τι να φάτε από το μενού του δείπνου
Το Engebret Cafe είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να δοκιμάσετε ταράνδους στο Όσλο. Δεν είναι κάθε μέρα που μπορείτε να φάτε τάρανδους, γι' αυτό δοκιμάστε τους τάρανδους τους σερβιρισμένους με παντζάρι και λάχανο, καρότο και κρεμμύδι, σάλτσα παιχνιδιών και πουρέ πατάτας. Είναι ο Κρ 389 που είναι περίπου USD $42.
Τα κύρια πιάτα για δείπνο αφορούν τον Κρ 375 (USD περίπου $40), μίζες είναι περίπου Kr 180 (USD περίπου $20) ανά άτομο και το επιδόρπιο είναι Κρ 165 (USD περίπου $18). Άρα κοιτάτε να ξοδεύετε γύρω σας $80 ανά άτομο στο Engebret Cafe για δείπνο, χωρίς ποτά.
4. Τρώτε εποχιακά είδη
Εκτός από το κλασικό νορβηγικό φαγητό που αναφέρεται στο μενού τους, μπορεί να επισκέπτεστε το Όσλο μια ιδιαίτερη μέρα. Για παράδειγμα, την τελευταία Πέμπτη του Σεπτεμβρίου, Το Engebret Cafe σερβίρει το Fårikål, ένα αρνί και λάχανο στιφάδο, που θεωρείται το εθνικό πιάτο της Νορβηγίας. Υπάρχει επίσης ένα ειδικό μενού τον Μάιο 17 για την Ημέρα του Νορβηγικού Συντάγματος, ένα χριστουγεννιάτικο μενού και γύρω στον Ιούνιο 1, αρχίζουν να σερβίρουν φάλαινα. Υπάρχει πάντα κάτι διαφορετικό ανάλογα με την εποχή που γευματίζετε στο Engebret Cafe.
5. Δοκιμάστε ένα από τα δικά τους κρασιά
Εκτός από μια μεγάλη ποικιλία από αλκοολούχα ποτά για να τα συνδυάσετε με το φαγητό σας, το εστιατόριο φτιάχνει και σερβίρει επίσης με περηφάνια τα δικά του κρασιά. Έχουν το Cuvée Engebret Café 2015 από την κοιλάδα του Ροδανού στη Γαλλία και το Cuvée Engebret Café Chardonnay 2017, το δικό τους λευκό κρασί από την κοιλάδα του Λίγηρα. Και αν το κρασί δεν είναι το ποτό της επιλογής σας και εξακολουθείτε να θέλετε να δοκιμάσετε κάτι μοναδικό για το εστιατόριο, Έχουν επίσης τη δική τους μπύρα Engebret που παρασκευάζεται σε μια μικροζυθοποιία στο Drammen.
6. Δειπνήστε σε μια ζεστή τραπεζαρία
Εκτός από νόστιμο φαγητό και την ευκαιρία να δοκιμάσετε νορβηγική κουζίνα, το εσωτερικό του ίδιου του εστιατορίου αξίζει να δείτε. Το Engebret Cafe προσφέρει δείπνο στο ύπαιθρο το καλοκαίρι, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου, κάνει κρύο στο Όσλο, οπότε όταν επισκέπτεστε το χειμώνα, η κύρια τραπεζαρία είναι ένα άνετο δωμάτιο διακοσμημένο με παλιούς πίνακες ζωγραφικής, πολυελαίους και ταπετσαρίες με τα τραπέζια του καλυμμένα με λευκά τραπεζομάντιλα και κάθε τραπέζι με το δικό του κωνικό κερί για επιπλέον άνεση.
Κορυφώστε αυτήν την ατμόσφαιρα με φιλικό προσωπικό σερβιτόρου, που όλοι μιλούν αγγλικά, για μια γευστική εμπειρία που δεν θα ξεχάσετε. (Μιλώντας για το σερβιτόρο, σύμφωνα με Βικιπαίδεια, Mette-Marit, Η Crown Princess of Norway ήταν προφανώς σερβιτόρα στο εστιατόριο στα τέλη της δεκαετίας του '90.)
7. Και δείτε τις ιστορικές ιδιωτικές τραπεζαρίες
Αλλά περίμενε, υπάρχει περισσότερη ιστορία για κοινή χρήση! Όταν τελειώσετε με το γεύμα σας, ή αν πρέπει να περιμένετε για ένα τραπέζι, δείτε αν κάποια από τις ιδιωτικές τραπεζαρίες είναι ανοιχτή. Ελέγξτε τα γιατί το καθένα έχει τη δική του ιστορία.
Στον πρώτο όροφο:
- Το Στόρτινγκ (κοινοβουλευτική αίθουσα) είναι διακοσμημένο με εικόνες και βιβλία από το Storting, το κτίριο του κοινοβουλίου της Νορβηγίας. Υπάρχουν φωτογραφίες κάθε προέδρου της Νορβηγίας στον τοίχο και στο κέντρο του δωματίου ένα μακρύ τραπέζι για 20 επισκέπτες.
- Ο μεσαίος θάλαμος (μεσαίο δωμάτιο) είναι διακοσμημένο με εικόνες από το θέατρο Christiania, που άνοιξε απέναντι από το Engebret Cafe το 1837.
- Ο γωνιακός θάλαμος (γωνιακό δωμάτιο) είναι όπου συναντήθηκαν οι Kristiania Bohemians. Οι υποστηρικτές αυτού του πολιτιστικού και πολιτικού κινήματος στη δεκαετία του 1880 είχαν τις συγκεντρώσεις τους εκεί.
Στον δεύτερο όροφο:
- Ο θάλαμος aquavit (δωμάτιο aquavit) για 20-40 επισκέπτες πήρε το όνομά του από τους μύλους aquavit που βρίσκονταν στο Όσλο, συμπεριλαμβανομένου ενός κοντά στο Engebret Cafe που ονομάζεται Simers & Co.
- Και τέλος είναι η αίθουσα δεξιώσεων διακοσμημένη με παλιούς πίνακες ζωγραφικής και χρησιμοποιείται για μεγάλες εκδηλώσεις. Εδώ είχε μια συγκέντρωση ο Νορβηγός συνθέτης Edvard Grieg 1906 πριν πεθάνει τον επόμενο χρόνο. Η αίθουσα είναι επίσης όπου οι δήμαρχοι του Όσλο θα είχαν τις μεσημεριανές τους συναντήσεις και σήμερα χρησιμοποιείται επίσης για φωτογραφήσεις και γυρίσματα.
Λεπτομέριες
Διεύθυνση: Bankplassen 1, 0151 Άσλο, Νορβηγία
Για να κάνετε κράτηση: Μπήκα νωρίς το βράδυ της Τρίτης για δείπνο και δεν έκανα κράτηση. δεν χρειάστηκε να περιμένω. Ανάλογα με το πότε θα πας, μπορεί να θέλετε να κάνετε κράτηση. Μπορείτε να το κάνετε πάνω τους δικτυακός τόπος. (Το εργαλείο κράτησης είναι στα αγγλικά, αλλά για κάποιο λόγο η επιλογή μεταξύ μεσημεριανού γεύματος/δείπνου είναι στα νορβηγικά. Μεσημεριανό είναι το μεσημεριανό και Βραδινό είναι το δείπνο.)
Ενδυματολογικός κώδικας: Είναι ένα εστιατόριο με λευκό τραπεζομάντιλο, οπότε μη διστάσετε να ντυθείτε.
Έχετε πάει στο Όσλο;? Αφήστε ένα σχόλιο κάτω!
[…] αν θέλετε να δοκιμάσετε τάρανδο ή άλκες, πηγαίνετε σε ένα από τα παλιά εστιατόρια στο Όσλο. Καφέ Engebret, που βρίσκεται στο Bankplassen στο κέντρο του Όσλο, είναι το παλαιότερο εστιατόριο στο Όσλο. Σε λειτουργία από τότε […]