Engebret Café Oslo: Où Découvrez la Norvège Histoire et manger des rennes à Oslo

Si vous voulez essayer la cuisine norvégienne classique et êtes intéressé par les restaurants historiques, visitez le café Engebret à Oslo.

Le restaurant est situé au centre-ville d'Oslo à Bankplassen, ou Bank Square, en face d'un bâtiment qui était autrefois le théâtre Christiania. Ce théâtre a fermé avant le début du 20e siècle et aujourd'hui, le bâtiment abrite le musée national d'art, Architecture et design. C’est à cause de ce théâtre qu’existe le Café Engebret.

Fondé par Engebret Christoffersen, il y avait un besoin d'un restaurant près du théâtre pour les acteurs et les amateurs de théâtre. À l'époque, du milieu à la fin des années 1800 et même aujourd'hui, Les politiciens, des artistes et autres personnalités publiques se rencontraient au Café Engebret, et vous pouvez aussi.

Voici pourquoi vous devriez ajouter le Café Engebret à votre liste de choses à faire à Oslo:

1. C’est le plus ancien restaurant d’Oslo

Engebret Cafe est en activité depuis 1857, ce qui en fait le restaurant le plus ancien et le plus ancien d'Oslo. C'était un restaurant pour les artistes norvégiens à rencontrer. De nos jours, vous pouvez vous asseoir aux endroits exacts où ces artistes se sont rencontrés et ont discuté de leur travail.

Certains artistes norvégiens bien connus qui fréquentaient le restaurant étaient le peintre Edvard Munch, compositeur Grieg Norweigan, dramaturge Ibsen, écrivain Bjørnstjerne Bjørnson, écrivain et lauréat du prix Nobel de littérature en 1920 nommé Knut Hamsun, l'actrice Johanne Dybwad et la romancière Sigrid Undset qui a également remporté un prix Nobel de littérature en 1928. Et juste devant l'entrée principale du restaurant se trouve une statue de l'acteur norvégien, Johannes Finne Brun.

L'association des artistes (L'association des artistes) a été fondée par le peintre Hans Gude et le violoniste Ole Bull à 1848 pour les architectes, artistes plasticiens, écrivains, musiciens et artistes de théâtre et joue un rôle au Café Engebret. Des boucliers de l'association sont affichés sur les murs du restaurant par l'escalier menant au deuxième étage. L'un des objectifs de l'association était d'offrir des bourses aux jeunes artistes et aujourd'hui, des bourses sont offertes chaque année par les propriétaires du Café Engebret à un jeune artiste.

2. Que manger du menu du déjeuner

Sandwichs (des sandwichs) ont été servis au Café Engebret depuis 1862. Pour le déjeuner, vous pouvez choisir parmi leur menu ou leur buffet de sandwichs disponibles les après-midi de semaine. Cela comprend des sandwichs garnis de crevettes avec de la mayonnaise et des œufs, rosbif, saumon fumé et œufs brouillés, le tout servi sur du pain maison.

3. Que manger du menu du dîner

Engebret Cafe est un endroit où vous pouvez essayer les rennes à Oslo. Ce n’est pas tous les jours que vous pouvez manger des rennes, alors essayez leur renne servi avec de la betterave et du chou, carotte et oignon, sauce de gibier et purée de pommes de terre. C'est Kr 389 qui est environ USD $42.

Les plats principaux pour le dîner concernent Kr 375 (environ USD $40), les entrées coûtent environ Kr 180 (environ USD $20) par personne et dessert est Kr 165 (environ USD $18). Vous envisagez donc de dépenser $80 par personne à Engebret Cafe pour le dîner, non compris les boissons.

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4. Mangez des articles saisonniers

Autre que la nourriture norvégienne classique figurant sur leur menu, vous visitez peut-être Oslo un jour spécial. Par exemple, le dernier jeudi de septembre, Engebret Cafe sert Fårikål, un ragoût d'agneau et de chou, qui est considéré comme le plat national de la Norvège. Il y a aussi un menu spécial en mai 17 pour la Journée de la Constitution norvégienne, un menu de Noël et vers juin 1, ils commencent à servir la baleine. Il y a toujours quelque chose de différent selon la saison où vous dînez au café Engebret.

5. Essayez l'un de leurs propres vins

En plus d'un grand choix de boissons alcoolisées pour accompagner votre nourriture, le restaurant prépare et sert également fièrement ses propres vins. Ils ont la Cuvée Engebret Café 2015 de la Vallée du Rhône en France et de la Cuvée Engebret Café Chardonnay 2017, leur propre vin blanc du Val de Loire. Et si le vin n'est pas votre boisson préférée et que vous voulez quand même essayer quelque chose d'unique au restaurant, ils ont également leur propre bière Engebret fabriquée dans une micro-brasserie à Drammen.

6. Dîner dans une salle à manger confortable

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En plus d'avoir une cuisine délicieuse et la chance de goûter à la cuisine norvégienne, l'intérieur du restaurant vaut le détour. Engebret Cafe propose des repas en plein air en été, mais la plupart de l'année, il fait froid à Oslo, donc lorsque vous visitez en hiver, la salle à manger principale est une salle confortable décorée de peintures anciennes, lustres et papier peint avec ses tables recouvertes de nappes blanches et chaque table avec sa propre bougie conique pour plus de confort.

Complétez cette ambiance avec des serveurs sympathiques, qui parlent tous anglais, pour une expérience culinaire inoubliable. (En parlant de serveurs, selon Wikipedia, Mette-Marit, La princesse héritière de Norvège était apparemment serveuse au restaurant à la fin des années 90.) 

7. Et découvrez les salles à manger privées historiques

Mais attendez, il y a plus d'histoire à partager! Lorsque vous avez terminé votre repas, ou si vous devez attendre une table, voir si l'une des salles à manger privées est ouverte. Découvrez-les car chacun a sa propre histoire.

Au premier étage:

• Le Storting (salle parlementaire) est décoré d'images et de livres du Storting, le bâtiment du parlement norvégien. Il y a des photos de chaque président de la Norvège sur le mur et au centre de la salle se trouve une longue table pour 20 invités.
• La chambre du milieu (salle du milieu) est décoré avec des images du théâtre Christiania, qui a été ouvert en face d'Engebret Cafe en 1837.
• La chambre d'angle (chambre d'angle) c'est là que les Kristiania Bohemians se sont rencontrées. Les partisans de ce mouvement culturel et politique des années 1880 y ont eu leurs rassemblements.

Au deuxième étage: 

• La chambre aquavit (salle aquavit) pour 20-40 invités est nommé pour les moulins aquavit qui étaient à Oslo, dont un près d'Engebret Cafe appelé Simers & Co.
• Et enfin la salle de banquet décorée de peintures anciennes et utilisée pour de grands événements. C'est là que le compositeur norvégien Edvard Grieg s'est réuni à 1906 avant de mourir l'année suivante. La salle est également l'endroit où les maires d'Oslo auraient leur déjeuner-réunion et est également utilisée aujourd'hui pour des séances de photos et des tournages.

Détails

Adresse: Bankplassen 1, 0151 Oslo, Norvège

Faire une réservation: Je suis entré tôt mardi soir pour le dîner et je n'avais pas de réservation. Je n'ai pas eu à attendre. En fonction du moment où vous partez, vous voudrez peut-être faire une réservation. Vous pouvez le faire sur leur site Internet. (L'outil de réservation est en anglais, mais pour une raison quelconque, la sélection entre le déjeuner / le dîner est en norvégien. Le déjeuner est le déjeuner et Dîner est le dîner.)

Code vestimentaire: C'est un restaurant de nappe blanche, alors n'hésitez pas à vous habiller.

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