यदि आप क्लासिक नॉर्वेजियन भोजन आज़माना चाहते हैं और ऐतिहासिक रेस्तरां में रुचि रखते हैं, ओस्लो में कैफ़े एंगेब्रेट जाएँ.
रेस्तरां ओस्लो शहर के बैंकप्लासेन में स्थित है, या बैंक स्क्वायर, एक इमारत के सामने जो कभी क्रिश्चियनिया थिएटर थी. वह थिएटर 20वीं सदी की शुरुआत से पहले और आज बंद हो गया, इमारत में राष्ट्रीय कला संग्रहालय है, वास्तुकला और डिजाइन. इस थिएटर के कारण ही कैफ़े एंगेब्रेट अस्तित्व में है.
एंगेब्रेट क्रिस्टोफ़रसेन द्वारा स्थापित, अभिनेताओं और थिएटर देखने वालों के लिए थिएटर के पास एक रेस्तरां की आवश्यकता थी. तब मध्य से 1800 के अंत तक और आज भी, राजनेताओं, कलाकार और अन्य सार्वजनिक हस्तियाँ कैफ़े एंगेब्रेट में मिलेंगी, और आप भी कर सकते हैं.
यहां बताया गया है कि आपको ओस्लो में करने के लिए अपनी चीजों की सूची में कैफे एंगेब्रेट को क्यों जोड़ना चाहिए:
1. यह ओस्लो का सबसे पुराना रेस्तरां है
एंगेब्रेट कैफे तभी से चल रहा है 1857, यह ओस्लो में सबसे पुराना और सबसे लंबे समय तक चलने वाला रेस्तरां बन गया है. यह नॉर्वे के कलाकारों के मिलने के लिए एक रेस्तरां था. आजकल आप उन्हीं स्थानों पर बैठ सकते हैं जहां ये कलाकार मिले थे और अपने काम पर चर्चा की थी.
कुछ प्रसिद्ध नॉर्वेजियन कलाकार जो रेस्तरां में अक्सर आते थे, वे चित्रकार एडवर्ड मंच थे, संगीतकार ग्रिग नॉरवेइगन, नाटककार इबसेन, लेखक ब्योर्नस्टजर्न ब्योर्नसन, लेखक और साहित्य में नोबेल पुरस्कार के विजेता 1920 जिसका नाम नट हैम्सन रखा गया, अभिनेत्री जोहान डायबवाड और उपन्यासकार सिग्रीड अंडसेट जिन्होंने साहित्य के लिए नोबेल पुरस्कार भी जीता 1928. और रेस्तरां के मुख्य प्रवेश द्वार के ठीक बाहर नॉर्वेजियन मंच अभिनेता की एक मूर्ति है, जोहान्स फिन ब्राउन.
कलाकार संघ (कलाकार संघ) इसकी स्थापना चित्रकार हंस गुडे और वायलिन वादक ओले बुल ने की थी 1848 आर्किटेक्ट्स के लिए, दृश्य कलाकार, लेखक, संगीतकार और थिएटर कलाकार और एंगेब्रेट कैफे में उनकी भूमिका है. एसोसिएशन की ओर से ढालें रेस्तरां की दूसरी मंजिल की ओर जाने वाली सीढ़ी की दीवारों पर प्रदर्शित की गई हैं. एसोसिएशन का एक लक्ष्य आज के युवा कलाकारों के लिए छात्रवृत्ति प्रदान करना था, कैफ़े एंगेब्रेट के मालिकों द्वारा प्रत्येक वर्ष एक युवा कलाकार को अनुदान उपहार में दिया जाता है।
2. लंच मेनू से क्या खाएं
सैंडविच (सैंडविच) तब से एंगेब्रेट कैफे में सेवा दी जा रही है 1862. दोपहर के भोजन के लिए, आप उनके मेनू या कार्यदिवस की दोपहर में उपलब्ध सैंडविच बुफ़े में से चुन सकते हैं. इसमें मेयोनेज़ और अंडे के साथ झींगा के शीर्ष पर सैंडविच शामिल हैं, भुना हुआ बीफ़ और स्मोक्ड सैल्मन और तले हुए अंडे सभी घर की बनी ब्रेड पर परोसे जाते हैं।
3. डिनर मेनू से क्या खाएं
एंजेब्रेट कैफे एक ऐसी जगह है जहां आप ओस्लो में रेनडियर का स्वाद ले सकते हैं. ऐसा हर दिन नहीं होता कि आप रेनडियर खा सकें, इसलिए चुकंदर और पत्तागोभी के साथ परोसे गए रेनडियर को आज़माएँ, गाजर और प्याज, गेम सॉस और आलू प्यूरी. यह क्र है 389 जो USD के बारे में है $42.
रात के खाने के लिए मुख्य व्यंजन Kr के बारे में हैं 375 (अमरीकी डालर के बारे में $40), स्टार्टर्स लगभग Kr हैं 180 (अमरीकी डालर के बारे में $20) प्रति व्यक्ति और मिठाई Kr है 165 (अमरीकी डालर के बारे में $18). तो आप चारों ओर खर्च करने पर विचार कर रहे हैं $80 रात के खाने के लिए एंगेब्रेट कैफे में प्रति व्यक्ति, पेय शामिल नहीं.
4. मौसमी चीजें खाएं
उनके मेनू में सूचीबद्ध क्लासिक नॉर्वेजियन भोजन के अलावा, आप किसी विशेष दिन पर ओस्लो जा सकते हैं. उदाहरण के लिए, सितंबर के आखिरी गुरुवार को, एंजेब्रेट कैफे फ़ारिकेल की सेवा प्रदान करता है, एक मेमना और गोभी का स्टू, जिसे नॉर्वे का राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है. मई को एक विशेष मेनू भी है 17 नॉर्वेजियन संविधान दिवस के लिए, एक क्रिसमस मेनू और जून के आसपास 1, वे व्हेल की सेवा करने लगते हैं. एंजेब्रेट कैफे में आप जिस मौसम में भोजन कर रहे हैं उसके आधार पर हमेशा कुछ अलग होता है।
5. उनकी अपनी वाइन में से एक आज़माएँ
आपके भोजन के साथ जोड़ने के लिए मादक पेय पदार्थों के एक बड़े चयन के अलावा, रेस्तरां भी गर्व से अपनी वाइन बनाता और परोसता है. उनके पास क्यूवी एंजेब्रेट कैफे है 2015 फ़्रांस में रोन घाटी और क्यूवी एंजेब्रेट कैफे शारदोन्नय से 2017, लॉयर घाटी से उनकी अपनी सफेद शराब. और अगर वाइन आपकी पसंद का पेय नहीं है और आप अभी भी रेस्तरां के लिए कुछ अनोखा आज़माना चाहते हैं, उनके पास ड्रामेन में एक सूक्ष्म शराब की भठ्ठी में बनाई गई अपनी स्वयं की एंजेब्रेट बियर भी है।
6. आरामदायक भोजन कक्ष में भोजन करें
स्वादिष्ट भोजन के अलावा नॉर्वेजियन व्यंजनों का स्वाद चखने का मौका भी, रेस्टोरेंट का इंटीरियर ही देखने लायक है. एंजेब्रेट कैफे गर्मियों में अल फ्रेस्को भोजन प्रदान करता है, लेकिन साल के अधिकांश समय, ओस्लो में ठंड होती है इसलिए जब आप सर्दियों में आते हैं, मुख्य भोजन कक्ष पुराने चित्रों से सजाया गया एक आरामदायक कमरा है, सफेद मेज़पोशों से ढकी अपनी मेज़ों के साथ झूमर और वॉलपेपर और प्रत्येक मेज़ पर अतिरिक्त आराम के लिए अपनी स्वयं की टेपर मोमबत्ती है।
इस माहौल को मैत्रीपूर्ण वेटस्टाफ के साथ शीर्ष पर रखें, जो सभी अंग्रेजी बोलते हैं, एक ऐसे भोजन अनुभव के लिए जिसे आप नहीं भूलेंगे. (वेटस्टाफ की बात हो रही है, इसके अनुसार विकिपीडिया, मेटे-मैरिट, नॉर्वे की क्राउन प्रिंसेस जाहिर तौर पर 90 के दशक के अंत में रेस्तरां में वेट्रेस थीं।)
7. और ऐतिहासिक निजी भोजन कक्ष देखें
पर रुको, साझा करने के लिए और भी इतिहास है! जब आप अपना भोजन समाप्त कर लें, या यदि आपको किसी टेबल के लिए प्रतीक्षा करनी पड़े, देखें कि क्या कोई निजी भोजन कक्ष खुला है. उन्हें जांचें क्योंकि प्रत्येक का अपना एक इतिहास है.
प्रथम तल पर:
- स्टॉर्टिंग चैम्बर (संसदीय कक्ष) स्टॉर्टिंग के चित्रों और पुस्तकों से सजाया गया है, नॉर्वे का संसद भवन. दीवार पर नॉर्वे के प्रत्येक राष्ट्रपति की तस्वीरें हैं और कमरे के केंद्र में एक लंबी मेज है 20 अतिथियों.
- मध्य कक्ष (बीच का कमरा) क्रिश्चियनिया थिएटर के चित्रों से सजाया गया है, जिसे 1837 में एंजेब्रेट कैफे के सामने खोला गया था।
- कोने का कक्ष (कोने का कमरा) यहीं पर क्रिस्टियानिया बोहेमियन मिले थे. 1880 के दशक में इस सांस्कृतिक और राजनीतिक आंदोलन के समर्थकों ने वहां अपनी सभाएं कीं.
दूसरी मंजिल पर:
- एक्वाविट चैम्बर (एक्वाविट कक्ष) के लिए 20-40 गेस्ट्स का नाम ओस्लो में मौजूद एक्वाविट मिलों के नाम पर रखा गया है, जिसमें सिमर्स नामक एंजेब्रेट कैफे के पास का एक कैफे भी शामिल है & सह.
- और अंत में बैंक्वेट हॉल है जिसे पुरानी पेंटिंग्स से सजाया गया है और बड़े आयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है. यहीं पर नॉर्वेजियन संगीतकार एडवर्ड ग्रिग की सभा हुई थी 1906 अगले वर्ष उनकी मृत्यु से पहले. यह कमरा वह जगह भी है जहां ओस्लो के मेयर अपनी दोपहर के भोजन की बैठकें करते थे और आज इसका उपयोग फोटो शूट और फिल्मांकन के लिए भी किया जाता है।
विवरण
पता: बैंक स्क्वायर 1, 0151 ओस्लो, नॉर्वे
आरक्षण कराने के लिए: मैं मंगलवार की शाम को रात के खाने के लिए जल्दी चला गया और मेरे पास आरक्षण नहीं था. मुझे इंतज़ार नहीं करना पड़ा. इस पर निर्भर करता है कि आप कब जा रहे हैं, आप आरक्षण कराना चाह सकते हैं. आप उन पर ऐसा कर सकते हैं वेबसाइट. (बुकिंग टूल अंग्रेजी में है लेकिन किसी कारण से लंच/डिनर के बीच चयन नॉर्वेजियन में है. दिन का खाना दोपहर का भोजन है और रात का खाना रात्रि भोज है.)
ड्रेस कोड: यह एक सफेद मेज़पोश रेस्तरां है, इसलिए बेझिझक तैयार हो जाओ.
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[…] यदि आप रेनडियर या मूस आज़माना चाहते हैं, ओस्लो के किसी पुराने रेस्तरां में जाएँ. एंजब्रेट कैफे, ओस्लो के डाउनटाउन में बैंकप्लासेन में स्थित है, ओस्लो का सबसे पुराना रेस्तरां है. तब से प्रचालन में है […]