Engebret Cafe Oslo: Dove scoprire Norvegese Storia e mangiare Renna a Oslo

Se vuoi provare la classica cucina norvegese e sei interessato ai ristoranti storici, visita il Cafe Engebret a Oslo.

Il ristorante si trova nel centro di Oslo a Bankplassen, o Piazza della Banca, di fronte a un edificio che un tempo era il teatro Christiania. Quel teatro ha chiuso prima dell'inizio del XX secolo e oggi, l'edificio ospita il Museo Nazionale d'Arte, Architettura e Design. È grazie a questo teatro che esiste il Cafe Engebret.

Fondata da Engebret Christoffersen, c'era bisogno di un ristorante vicino al teatro per attori e frequentatori di teatro. Allora tra la metà e la fine del 1800 e anche oggi, politici, artisti e altri personaggi pubblici si sarebbero incontrati al Cafe Engebret, e puoi farlo anche tu.

Ecco perché dovresti aggiungere Cafe Engebret alla tua lista di cose da fare a Oslo:

1. È il ristorante più antico di Oslo

Engebret Cafe è in funzione da allora 1857, rendendolo il ristorante più antico e longevo di Oslo. Era un ristorante per l'incontro degli artisti norvegesi. Al giorno d'oggi puoi sederti nei punti esatti in cui questi artisti si sono incontrati e hanno discusso del loro lavoro.

Alcuni noti artisti norvegesi che frequentavano il ristorante erano il pittore Edvard Munch, compositore Grieg Norweigan, drammaturgo Ibsen, scrittore Bjørnstjerne Bjørnson, scrittore e vincitore del Premio Nobel per la Letteratura a 1920 chiamato Knut Hamsun, l'attrice Johanne Dybwad e la scrittrice Sigrid Undset che ha anche vinto un premio Nobel per la letteratura in 1928. E proprio fuori dall'ingresso principale del ristorante c'è una statua dell'attore teatrale norvegese, Johannes Finne Brun.

L'Associazione Artisti (L'Associazione degli Artisti) è stata fondata dal pittore Hans Gude e dal violinista Ole Bull a 1848 per architetti, artisti visivi, scrittori, musicisti e artisti di teatro e ha un ruolo all'Engebret Cafe. Gli scudi dell'associazione sono esposti sulle pareti del ristorante dalla scala che porta al secondo piano. Uno degli obiettivi dell'associazione era quello di fornire borse di studio per giovani artisti e oggi, le sovvenzioni vengono donate dai proprietari del Cafe Engebret a un giovane artista ogni anno.

2. Cosa mangiare dal menu del pranzo

Panini (panini) da allora sono stati serviti all'Engebret Cafe 1862. Per pranzo, puoi scegliere dal loro menu o dal loro buffet di panini disponibili nei pomeriggi dei giorni feriali. Questo include panini conditi con gamberetti con maionese e uova, roast beef, salmone affumicato e uova strapazzate, il tutto servito su pane casereccio.

3. Cosa mangiare dal menu della cena

Engebret Cafe è un posto dove puoi provare le renne a Oslo. Non capita tutti i giorni di mangiare le renne, quindi prova le loro renne servite con barbabietole e cavoli, carota e cipolla, salsa di selvaggina e purea di patate. È Kr 389 che è di circa USD $42.

Le portate principali per la cena riguardano Kr 375 (circa USD $40), gli antipasti sono circa Kr 180 (circa USD $20) a persona e il dessert è Kr 165 (circa USD $18). Quindi stai cercando di spendere in giro $80 a persona all'Engebret Cafe per la cena, bevande escluse.

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4. Mangia oggetti di stagione

A parte il classico cibo norvegese elencato nel loro menu, potresti visitare Oslo in un giorno speciale. Per esempio, l'ultimo giovedì di settembre, L'Engebret Cafe serve il Fårikål, uno stufato di agnello e cavolo, che è considerato il piatto nazionale della Norvegia. C'è anche un menu speciale a maggio 17 per la Giornata della Costituzione norvegese, un menu di Natale e intorno a giugno 1, iniziano a servire la balena. C'è sempre qualcosa di diverso a seconda della stagione in cui pranzi all'Engebret Cafe.

5. Prova uno dei loro vini

Oltre a un'ampia selezione di bevande alcoliche da abbinare al tuo cibo, il ristorante produce e serve anche con orgoglio i propri vini. Hanno Cuvée Engebret Café 2015 dalla Valle del Rodano in Francia e Cuvée Engebret Café Chardonnay 2017, il proprio vino bianco della Valle della Loira. E se il vino non è la tua bevanda preferita e vuoi comunque provare qualcosa di unico per il ristorante, hanno anche la loro birra Engebret prodotta in un micro birrificio a Drammen.

6. Cenare in un'accogliente sala da pranzo

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Oltre ad avere cibo delizioso e la possibilità di assaggiare la cucina norvegese, vale la pena vedere l'interno del ristorante stesso. L'Engebret Cafe offre pasti all'aperto in estate, ma la maggior parte dell'anno, fa freddo a Oslo, quindi quando visiti in inverno, la sala da pranzo principale è un'accogliente sala decorata con dipinti antichi, lampadari e carta da parati con i suoi tavoli ricoperti da tovaglie bianche e ogni tavolo con la propria candela conica per ulteriore intimità.

Completa questo ambiente con camerieri amichevoli, che parlano tutti inglese, per un'esperienza culinaria indimenticabile. (A proposito di camerieri, secondo Wikipedia, Mette-Marit, La principessa ereditaria di Norvegia era apparentemente una cameriera del ristorante alla fine degli anni '90.) 

7. E dai un'occhiata alle storiche sale da pranzo private

Ma aspetta, c'è più storia da condividere! Quando hai finito con il tuo pasto, o se devi aspettare un tavolo, controlla se una delle sale da pranzo private è aperta. Dai un'occhiata perché ognuno ha una sua storia.

Al primo piano:

• Lo Storting (aula parlamentare) è decorato con immagini e libri dello Storting, il palazzo del parlamento della Norvegia. Ci sono le foto di ogni presidente della Norvegia sul muro e al centro della stanza c'è un lungo tavolo per 20 ospiti.
• La camera di mezzo (stanza di mezzo) è decorato con immagini del Teatro Christiania, che è stato aperto di fronte all'Engebret Cafe nel 1837.
• La camera d'angolo (stanza d'angolo) è dove si incontrarono i Kristiania Bohemians. I sostenitori di questo movimento culturale e politico negli anni '80 dell'Ottocento vi si riunivano.

Al secondo piano: 

• La camera dell'acquavite (stanza dell'acquavite) per 20-40 ospiti prende il nome dai mulini di acquavit che erano a Oslo, incluso uno vicino all'Engebret Cafe chiamato Simers & Co.
• E infine la sala banchetti decorata con dipinti antichi e utilizzata per grandi eventi. È qui che il compositore norvegese Edvard Grieg ha avuto un incontro 1906 prima di morire l'anno successivo. La stanza è anche il luogo in cui i sindaci di Oslo avrebbero pranzato e oggi è utilizzata anche per servizi fotografici e riprese.

Dettagli

Indirizzo: La piazza della banca 1, 0151 Oslo, Norvegia

Fare una prenotazione: Sono entrato un martedì sera presto per cena e non avevo prenotato. Non ho dovuto aspettare. A seconda di quando andrai, potresti voler effettuare una prenotazione. Puoi farlo sul loro sito web. (Lo strumento di prenotazione è in inglese ma per qualche motivo la selezione tra pranzo/cena è in norvegese. Pranzo è il pranzo e Pomeriggio è la cena.)

Codice di abbigliamento: È un ristorante di tovaglie bianche, quindi sentiti libero di vestirti.

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