Енгебрет кафе Осло: Де дізнатися історію Норвегії та поїсти північного оленя в Осло

Якщо ви хочете спробувати класичну норвезьку їжу та цікавитеся історичними ресторанами, відвідайте кафе Engebret в Осло.

Ресторан розташований у центрі Осло на Банкплассен, або Банківська площа, навпроти будівлі, яка колись була театром Christiania. Цей театр закрився до початку 20 століття і сьогодні, у будівлі розташований Національний художній музей, Архітектура та дизайн. Саме завдяки цьому театру існує Cafe Engebret.

Заснований Енгебрет Крістофферсен, виникла потреба в ресторані біля театру для акторів і театралів. Тоді в середині або наприкінці 1800-х і навіть сьогодні, політики, художники та інші громадські діячі зустрічалися в кафе Engebret, і ти теж можеш.

Ось чому вам варто додати Cafe Engebret до свого списку речей, які варто зробити в Осло:

1. Це найстаріший ресторан в Осло

З того часу працює кафе «Енгебрет». 1857, що робить його найстарішим і найдовшим рестораном в Осло. Це був ресторан для зустрічі митців Норвегії. Сьогодні ви можете сидіти саме в тих місцях, де ці художники зустрічалися та обговорювали свої роботи.

Серед відомих норвезьких художників, які часто відвідували ресторан, був художник Едвард Мунк, композитор Гріг Норвейган, драматург Ібсен, письменник Бйорнстьєрне Бйорнсон, письменник і лауреат Нобелівської премії з літератури в 1920 на ім'я Кнут Гамсун, актриса Йоганна Дібвад і письменниця Сігрід Ундсет, які також отримали Нобелівську премію з літератури в 1928. А прямо біля головного входу в ресторан стоїть статуя норвезького театрального актора, Йоханнес Фінне Браун.

Асоціація художників (Асоціація художників) був заснований художником Гансом Ґуде та скрипалем Оле Буллом 1848 для архітекторів, образотворчі художники, письменники, музикантів і театральних артистів і грає роль в Engebret Cafe. Щити від асоціації виставлені на стінах ресторану біля сходів, що ведуть на другий поверх. Однією з цілей асоціації було стипендіювання молодих художників і сьогодні, щороку власники Cafe Engebret дарують гранти молодому художнику.

2. Що їсти з обіднього меню

Бутерброди (бутерброди) з того часу подають у кафе Engebret 1862. На обід, ви можете вибрати з їхнього меню або буфетного буфету, який доступний у будні після обіду. Це включає в себе бутерброди з креветками з майонезом і яйцями, ростбіф, копчений лосось і омлет, все подається на домашньому хлібі.

3. Що їсти з обіднього меню

Кафе Engebret — одне з місць, де можна спробувати оленя в Осло. Не кожен день можна їсти північного оленя, тож спробуйте їхнього північного оленя, яке подається з буряком і капустою., морква і цибуля, соус дичини і картопляне пюре. Це Kr 389 це приблизно дол. США $42.

Основні страви на вечерю приблизно кр 375 (про USD $40), закваски приблизно Кр 180 (про USD $20) на особу, а десерт - кр 165 (про USD $18). Отже, ви шукаєте витрати $80 з особи в кафе Engebret на вечерю, не включаючи напої.

• 

• 

• 

4. Їжте сезонні продукти

Крім класичної норвезької кухні, зазначеної в їхньому меню, можливо, ви відвідуєте Осло в особливий день. Наприклад, в останній четвер вересня, У кафе Engebret подають форікол, тушкована капуста з бараниною, який вважається національною стравою Норвегії. У травні також є спеціальне меню 17 до Дня Конституції Норвегії, різдвяне меню та близько червня 1, вони починають подавати кита. Залежно від сезону ви обідаєте в кафе Engebret.

5. Спробуйте одне з їхніх вин

На додаток до великого вибору алкогольних напоїв до їжі, ресторан також з гордістю виготовляє та подає власні вина. У них є кафе Cuvée Engebret 2015 з долини Рони у Франції та Cuvée Engebret Café Chardonnay 2017, власне біле вино з долини Луари. А якщо вино не є вашим улюбленим напоєм, і ви все одно хочете спробувати щось унікальне для ресторану, у них також є власне пиво Engebret, виготовлене на мікропивоварні в Драммене.

6. Вечеряйте в затишній їдальні

• 

• 

• 

Окрім смачної їжі та можливості скуштувати страви норвезької кухні, сам інтер'єр ресторану вартий уваги. Влітку в кафе Engebret можна пообідати на свіжому повітрі, але більшу частину року, в Осло холодно, тому, коли ви їдете взимку, головна їдальня – це затишне приміщення, прикрашене старовинними картинами, люстри та шпалери зі столиками, накритими білими скатертинами, і кожен столик зі своєю конусною свічкою для додаткового затишку.

Доповніть цю атмосферу привітним офіціантом, які всі говорять англійською, для обіду, який ви не забудете. (До речі про офіціантів, відповідно до вікіпедія, Метте-Маріт, Наслідна принцеса Норвегії, очевидно, була офіціанткою в ресторані наприкінці 90-х.) 

7. Перегляньте історичні приватні їдальні

Але почекай, є більше історії, якою можна поділитися! Коли ви закінчите з їжею, або якщо вам доведеться чекати на столик, подивіться, чи відкрита якась із приватних їдалень. Подивіться на них, адже у кожного своя історія.

На другому поверсі:

• Стортингова камера (парламентська кімната) прикрашений картинами та книгами зі Стортингу, будівля парламенту Норвегії. На стінах висять фотографії кожного президента Норвегії, а в центрі кімнати стоїть довгий стіл 20 гостей.
• Середня камера (середня кімната) прикрашений картинами з театру Christiania, який був відкритий навпроти кафе Engebret у 1837 році.
• Кутова камера (кутова кімната) це місце зустрічі Kristiania Bohemians. Тут збиралися прихильники цього культурно-політичного руху 1880-х років.

На другому поверсі: 

• Аквавітна камера (кімната аквавіт) для 20-40 «Гості» названий на честь млинів з аквавітом, які були в Осло, в тому числі біля кафе Engebret під назвою Simers & Co.
• І, нарешті, банкетний зал, прикрашений старовинними картинами і використовується для великих заходів. Саме тут збирався норвезький композитор Едвард Гріг 1906 до того, як він помер наступного року. Це приміщення також є місцем, де мери Осло проводили обідні зустрічі, а сьогодні також використовується для фотосесій і зйомок.

Подробиці

А на третьому поверсі разом з рестораном і предметами інтер'єру: Банківська площа 1, 0151 Осло, Норвегія

Щоб зробити бронювання: Я зайшов у вівторок рано ввечері на вечерю, але не мав бронювання. Мені не довелося чекати. Залежно від того, коли ви збираєтеся, ви можете зробити бронювання. Ви можете зробити це на їх сайт. (Інструмент бронювання англійською мовою, але чомусь вибір між обідом і вечерею здійснюється норвезькою мовою. обід є обід і полудень є вечеря.)

Дрес-код: Це ресторан з білою скатертиною, так що не соромтеся одягатися.

Ви були в Осло?? Залиште коментар нижче!